POLA MAKAN SEHAT SAAT LEBARAN

Pada hari Lebaran terutama Idul fitri akan terhidang aneka makanan lezat dimeja makan. Kita biasanya tergoda mencoba semua makanan terlebih dengan setelah berpuasa selama 30 hari, pada hari lebaran biasanya godaan untuk menyantap segala makanan akan timbul. Padahal, setelah sebulan berpuasa kita telah berhasil menurunkan berat badan, tentu saja kita tidak mau kalau bobot badan bertambah lagi karena mengkomsumsi semua makanan berlemak secara. Lantas bagaimana menyiasatinya

Dihari Raya Idul Fitri, biasanya kita bersama keluarga akan bersilaturahmi ke beberapa rumah tetangga, orang tua dan saudara. Kunjungan tersebut tentu saja membuka peluang bagi kita untuk menyantap segala macam makanan. Bila kita tidak dapat mengontrolnya, tentu hal ini akan berpengaruh terhadap berat badan dan kesehatan kita.

Karenanya, Dr Inayah Budiasti S, MS, SpGK, ahli gizi dari Hang Lekiu Medical Center menjelaskan beberapa hal berkenaan dengan pola makan sehat pada saat hari raya ini .

Biaanya hidangan lebaran mengandung lemak, sehingga perlu adanya niat kuat dari diri sendiri untuk menjaga berat badan sehingga kitavdapat mengendalikan nafsu makannya secara sehat. Hal tersebut tidak gampang apalagi kalau makanan yang dihidangkan begitu menggiurkan lidah. Tapi kita tetap harus milih-milih makanan agar tak berdampak pada bobot badan yang sudah terjaga.

Sebelum berkunjung ke rumah tetangga, orang tua dan saudara,sebaiknya dirumah kita minum jus buah yang berserat, seperti jambu biji, pisang, tomat atau wortel. Bila tetap ingin makan ketupat dirumah porsinya sedikit saja, agar perut masih bisa menampung makanan saat berkunjung ke beberapa rumah lainnya.

JAGA POLA MAKAN

Jika silaturrahmi dilakukan pagi hari, sekita pukul 09.00 – 10.00 WIB, sebaiknya kita menyantap snack atau buah. Sedangkan bila disiang hari, sekitar pukul 12.00 – 13.00 WIB. Kita boleh makan siang. Jadi pola makan tidak berubah walau mengunjungi beberapa rumah, makan utamanya tetap 3 kali. Selebihnya snack atau buah saja.

Bila dalam sebuah meja terdapat banyak jenis lauk yang berlemak, seperti, rending, daging, balado telur, opor ayam dan kari hendaknya kita memilih satu jenis lauk saja. Selebihnya komsumsi sayur dan buah-buahan berserat. Kalau pun ingin ada dua jenis lauk atau lebih , porsinya harus sedikit sedikit saja.

Begitu pula dengan aneka kue yang manis dan gurih yang biasanya selalu tersedia. Kita jangan terus menerus mengkomsumsi tanpa menyelinginya dengan buah-buahan. Bila pada rumah pertama yang dikunjungi sudah makan kue, maka di kunjungan rumah kedua, ketiga dan seterusnya makan buah saja. Kecuali bila sudah masuk jadwal makan siang atau malam, kita boleh menyantap menu utamanya

Pengaturan jenis makanan ini, sangat penting dilakukan agar asupan gizi tetap seimbang. Terlebih buah-buahan yang berserat punya khasiat menetralisir lemak jenuh yang terkandung dalam makanan bersantan

Bila sudah beberapa kali makan tapi anda merasa masih lapar, cobalah minum segelas air minum yang berguna menahan rasa lapar. Setelah itu anda dapat berpikir lagi, apakah memang perlu makan lagi

TIPS MENGHADAPI PESTA LEBARAN

Berikut beberapa tips bagaimana mempersiapkan diri menghadapi pesta hari raya :

1. Jika kita sedang berada dalam pesta lebaran dimana ada banyak makanan yang menggoda selera, batasi jumlah kalor yang kita komsumsi agar tingkat kalori tetap normal. Pilih menu sayuran berserat, buah-buahan, salad dan protein yang tidak berlemak
2. Makan makanan kecil lebih dahulu atau minum secangkir gelas besar air sebelum mendekati meja makan
3. Makan sesuai kebutuhan
4. Makan perlahan-lahan. Jika kita menelan makanan,maka tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasukkan makanan ke dalam perut semakin cepat kemungkinan kita akan makan lebih banyak dan berat badanpun bertambah
5. Hindari kembali ke meja makan dua kali. Setelah porsi pertama selesai, tunggu beberapa menit untuk mengira-ngira apakah anda cukup lapar untuk porsi kedua.
6. Makan sedikit dessert atau pencuci mulut
7. Olahraga secara teratur. Libur hari raya adalah waktu sibuk setiap tahunnya, tetapi bukan berarti kita tidak memiliki waktu untuk berolahraga. Olahraga penting terutama disaat kita tidak banyak melakukan aktivitas sementara jumlah makanan banyak. Imbangi dengan melakukan olahraga secara teratur. (RR)

Sumber : Family's Doctor magazine

MEMILIH BEKAL UNTUK MUDIK

Saat perjalanan mudik, tak ada waktu lagi untuk pilah pilih makanan. Makanan apa saja bisa masuk ke perut. Ditambah lagi terkadang disertai dengan mabuk perjalanan. Hal ini bisa dihindari dengan mengetahui makanan yang tepat untuk perjalanan panjang ini.

Dalam keadaan lapar dan lelah saat menempuh perjalanan mudik, makanan apa saja bisa disantap. Entah itu makanan siap saji atau makanan di rumah makan tempat peristirahatan yang sudah berulang kali dipanaskan. Makanan tersebut kadang tidak enak tapi yang lebih penting lagi, makanan seperti itu mengandung banyak kalori dan lemak, namun miskin nutrisi yang lain

" Makanan yang masuk kategori junk food seperti itu bila dikomsumsi untuk perjalanan jauh cenderung membuat kita mudah lelah dan lebih gawat lagi menderita sakit perut" kata Shereen, pengajar di Human Nutrition Program di University of Bridgeport, Connecticut, AS.

Selain makan besar seadanya, saat perjalanan jauh itu menikmati camilan keripik yang renyah dan asin sepertinya lebih nikmat. Padahal sebaiknya makanan berlemak dan asin itu dihindarkan selama perjalanan. Sebab menurut University of Maryland Center, kedua jenis makanan itu cenderung akan membuat kita jadi mudah terkena mabuk perjalanan.

Bila kebetulan mudik memakai kendaraan pribadi, Jegtvig menyarankan agar membawa kotak pendingin dengan es didalamnya. Dikotak itu, kita bisa membawa potongan buah segar untuk jadi camilan.

Untuk makanan yang berat, kita bisa membawa roti gandum dengan isi keju dan sayuran. Bila terasa belum lengkap bila tidak makan nasi, maka boleh juga membawa bekal nasi. ditambah dengan lauk dan sayur. Sayur yang dipanggang atau direbus tentu lebih sehat dibandingkan dengan yang digoreng.

Di kotak pendingin itu kita juga bisa memasukkan minuman. Minuman yang disarankan adalah air mineral untuk menjaga kadar air dalam tubuh kita tetap seimbang. Bisa juga membawa susu cair atau yogurt dalam kemasan.

Agar perjalanan mudik lancar tanpa gangguan sakit atau mabuk perjalanan, yang bisa kita lakukan adalah :

- Menghindari makan besar berlemak semalam sebelum perjalanan
- Menyantap makanan ringan rendah kalori selama 24 jam sebelum perjalanan
- Menghindari makanan asin dan produk susu sebelum menempuh perjalanan udara
- Menghindari mabuk perjalanan bisa dengan menyantap makanan kecil seperti kraker, tetapi jangan berlebihan
- Banyak minum
- Duduk didepan bila naik mobil. Bila naik pesawat, pilih duduk didepan atau kursi dekat sayap.
- Saat mabuk perjalanan di mobil, arahkan angin ke wajah
- Jangan pandangan mata di horizon, jangan membaca
- Istirahatkan kepala di sandaran kursi
- Jangan merokok

Untuk jaga-jaga menghadapi perjalanan, bawalah air jahe. Percobaan dan studi klinis yang pernah dilakukan di Svensborg Hospital, Denmak, membuktikan bahwa air jahe sama efektifnya dengan obat bebas untuk mengobati mabuk perjalanan. Jahe juga terbukti lebih baik dari obat bebas karena tidak menyebabkan kantuk.

Studi Klinis lain pernah juga dilakukan di departemen anestesiologi rumah sakit St. Bartholow's di London, Inggris. studi itu membuktikan satu gram bubuk jahe ternyata efektif mencegah rasa mual dan muntah pascaoperasi. Jahe juga merupakan penenang yang aman.

Nah sekarang kita siap untuk Mudik ......

Sumber : Tabloid GAYA HIDUP SEHAT

"KEDAULATAN RAKYAT ATAS KESEHATAN"

Jakarta - 12 Agustus 2011, bertempat di kafe Nona Bola di kawasan Menteng - Jakarta Pusat, Forum Kajian Kesehatan dan Pembangunan mengadakan diskusi dengan mengangkat tema " Kedaulatan Rakyat Untuk Kesehatan". Diskusi ini dilakukan dengan mengambil momentum perayaan kemerdekaan Indonesia setiap tanggal 17 Agustus. Bangsa Indonesia telah merdeka selama 66 tahun dari semua bentuk penjajahan di seluruh negeri. Dalam pembukaan UUD 1945, salah satu tujuan kemerdekaan adalah untuk memajukan kesejahteraan umum, yang termasuk di dalamnya meningkatkan derajat kesehatan rakyat Indonesia. Derajat kesehatan rakyat merupakan salah satu indikator kemajuan peradaban bangsa. Hal itu dapat dicapai rakyat suatu bangsa berdaulat di bidang kesehatan.

Kedaulatan rakyat terhadap kesehatan adalah adalah keniscayaan yang tidak dapat dipisahkan dari hajat hidup rakyat Indonesia. Rakyat harus mendapat haknya secara paripurna. Rakyat harus merdeka dari penjajahan. Penjajahan yang mungkin dilakukan oleh bangsa sendiri. Rakyat harus merdeka dari rasa takut, cemas dan khawatir terhadap biaya kesehatan yang membumbung tinggi, juga dari diskriminasi terhadap pelayanan kesehatan.

Diskusi dibuka oleh Dr Zaenal Abidin M.HKes, selaku koordinataor forum diskusi, dengan mengutip teori Plato mengenai terjadinya negara. Asal mula terbentuknya negara. Pertama, adanya keinginan manusia memenuhi kebutuhan yang beraneka ragam menyebabkan mereka harus bekerjasama. Kedua, mengingat menusia dalam bekerjasama dengan orang lain, maka mengharuskan manusia dalam menghasilkan sesuatu harus lebih untuk dipertukarkan. Ketiga, karena seringnya mereka saling tukar menukar hasil dan sekaligus bergabung, maka terbentuklah desa. Lalu keempat, antara desa yang satu dan desa lain terjadi hubungan kerjasama, maka terbentuklah suatu masyarakat negara.

Pemerintah yang amanah harus mengantarkan rakyat mencapai tujuan dibentuknya negara. Pemerintah harus melindungi dan memberi rasa aman kepada rakyat yang dipimpinnya. "Pemerintah harus memberi rasa aman terhadap kemungkinan timbulnya ketakutan rakyatnya hidup miskin, sakit, kurang gizi, bodoh, dan lemah," ujar Zaenal.

Prof. DR. Dr. Farid Anfasa Moeloek, SpOG(K) (Mantan Menteri Kesehatan RI) sebagai salah satu Narasumber pada diskusi ini membahas tentang Cita-cita sehat dalam perspektif kemerdekaan dan kedaulatan rakyat mengemukakan untuk mewujudkan kedaulatan rakyat, diperlukan kesungguhan niat pemerintah mewujudkan sistem kesehatan yang berkeadilan sosial bagi rakyat. Setelah sistem diciptakan, dibutuhkan pula beragam pendekatan sesuai geografis dan kondisi riil sosial masyarakat. Kunci utamanya setiap warga memiliki dokter dan sesegera mungkin menghadirkan jaminan sosial nasional yang berlaku universal, bersifat gotong royong, tanpa diskriminasi bagi seluruh rakyat. “Tanpa jaminan sosial, maka tidak ada kedaulatan rakyat untuk sehat," tandas Moeloek.

Sedangkan menurut Narasumber lainnya yaitu Pakar Komunikasi Politik/Cendekiawan Muslim Prof Djalaludin Rahmat yang menyampaikan presentasi berjudul Attacking Inequality in Health Sector. mengemukakan terdapat orang yang lebih dari yang lain dalam pemenuhan hak-haknya, misalnya orang kaya.

“Bahwa setiap warga memiliki hak untuk sehat adalah betul, namun tidak setiap warga negara memiliki kesempatan untuk menggunakan haknya. Hampir di seluruh negara, masyarakat miskin lebih banyak mengalami masalah dalam pemenuhan hak-hak kesehatan,” ungkapnya.

Menurut Kang Djalal (panggilan akrab Prof Djalaludin, akses dan fasilitas serta tenaga kesehatan di sekitar masyarakat miskin lebih tidak memadai dan kurang terlatih. Obat-obatan yang kurang tersedia lagi mahal, serta tidak adanya keberanian untuk menuntut hak-hak sehat kepada pemerintah. "Kemiskinan dan kesehatan adalah realitas kehidupan yang memprihatinkan bagi orang-orang miskin," katanya.

Kang Djalal juga mengingatkan proklamasi kedaulatan rakyat untuk sehat menjadi tidak berarti jika tidak ditindaklanjuti oleh gerakan sosial untuk menuntut hak-hak tersebut kepada pemerintah.

Di sela-sela diskusi, Moderator Dr. Daeng Muh Faqih mempersilakan Dr.Soripada Mulia Lubis membacakan naskah Proklamasi Kedaulatan Rakyat Indonesia untuk Sehat. Dikatakan, “…bahwa sesungguhnya kedaulatan rakyat terhadap kesehatan adalah keniscayaan yang tidak dapat dipisahkan dari hajat hidup rakyat. Oleh karena itu kami mempoklamirkan kedaulatan rakyat Indonesia untuk sehat dan menyatakan bahwa Negara Republik Indonesia: 1. Wajib mewujudkan hak kesehatan setiap warga Negara tanpa adanya diskriminasi dalam bentuk status dan latar belakang apapun. 2. Membebaskan rakyat Indonesia dari segala rasa khawatir akan biaya pelayanan kesehatan pada saat sakit. 3. Membebaskan bangsa Indonesia dari segala bentuk imperialism dan kapitalisme di bidang kesehatan.” Dalam naskah tersebut yang ditandatangani oleh Zaenal Abidin dan Amir Hamzah Pane ini, dinyatakan, “Kedaulatan rakyat untuk sehat ini harus dilaksanakan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya."

Diskusi ini dihadiri oleh sejumlah Wartawan media cetak, elektronik, online, para pakar, peminat /pengamat masalah kesehatan, kalangan pemerintahan, mahasiswa dan masyarakat umum.

Profil Forum

Terbentuknya forum ini diawali oleh kegemaran berdiskusi dan bertukar gagasan/ide tentang kesehatan diantara beberapa orang. Mereka adalah sekelompok pemerhati dan peminat kajian kesehatan dan pembangunan Indonesia. Kemudian, dalam waktu yang tidak lama aktivitas diskusi diikuti makin banyak peserta. Hal ini memunculkan ide untuk membentuk forum diskusi. Sebuah forum untuk membahas, menganalisa dan mencari solusi masalah kesehatan di Indonesia. Setelah berurun rembuk, akhirnya terbentuklah Forum Kajian Kesehatan Dan Pembangunan. Forum ini diharapkan dapat menjadi salah satu media bagi para pakar, pemangku kebijakan, para profesional lintas keilmuan untuk mendapatkan pengetahuan, masukan konkrit dan solusi bagi perbaikan dan kemajuan pembangunan kesehatan di Indonesia.

* dirangkum dari berbagai sumber

TIPS MENGURANGI NYERI HAID

Menstruasi atau haid atau datang bulan adalah perubahan fisiologis dalam tubuh wanita yang terjadi secara berkala dan dipengaruhi oleh hormon reproduksi. Biasanya terjadi setiap bulan antara usia remaja sampai menopause.

Pada wanita siklus menstruasi rata-rata terjadi sekitar 28 hari, walaupun hal ini berlaku umum, tetapi tidak semua wanita memiliki siklus menstruasi yang sama, kadang-kadang siklus terjadi setiap 21 hari hingga 30 hari. Biasanya, menstruasi rata-rata terjadi 5 hari, kadang-kadang menstruasi juga dapat terjadi sekitar 2 hari sampai 7 hari.

Saat menstruasi/haid, rasa nyeri akibat kram seringkali datang. Bisa hanya samar-samar atau sangat nyeri. Kondisi ini memang sedikit menggangu saat haid. Kondisi yang dalam istilah medisnya disebut dysmenorrhea ini biasanya terjadi di perut bagian bawah.Untuk mengurangi nyeri saat haid, ada beberapa hal yang dapat dilakukan yaitu:

1. Olah raga ringan dan rutin
2. Penuhi Nutrisi yang dibutuhkan
3. Pola Makan teratur
4. Lengkapi kebutuhan Vitamin dan Gizi
5. Hindari Stress
6. Cukup Istirahat
7. Kendalikan komsumsi kafein
8. Hindari Alkohol
9. Jaga Berat Badan Anda
10. Kunyit dan Herbal lainnya

MAKANAN YANG SEHAT DISAAT BERPUASA

Menjalankan ibadah puasa Ramadhan adalah merupakan suatu kewajiban untuk umat Islam, tentunya dalam bulan Ramadhan pola makan yang biasa dilakukan dalam bulan sebelumnya sangat berbeda dan ini bisa mengakibatkan kondisi badan kita sedikit mengalami perubahan. Sehingga dapat juga mengganggu aktifitas kita dalam sehari-hari. Untuk mengatasinya kita harus pintar-pintar memilih menu makanan yang baik dan sehat yang bisa memenuhi asupan gizi bagi tubuh kita selama seharian berpuasa.

Di dalam bulan Ramadhan, ada sebuah aktifitas yang tidak boleh dilewatkan yaitu melakukan sahur pada waktu dini hari. Disamping disunatkan dalam ibadah puasa juga merupakan sebagai pengganti kita sarapan pagi pada bulan-bulan selain bulan Ramadhan. Seperti halnya sarapan, sahur sangat diperlukan untuk mengimbangi zat gizi yang tidak diperoleh selama sehari kita melaksanakan puasa.

Untuk makanan sahur, sebaiknya pilihlah makanan2 yang mengandung serat dan berkuah, yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah. Dengan banyak makanan yang berkuah kebutuhan cairan selama 12 jam bisa terpenuhi.

Begitu juga disaat kita akan melaksanakan buka puasa, pilihlah makanan dengan gizi seimbang yang memenuhi unsur gizi yang diperlukan tubuh kita seperti makanan yang mengandung karbohidrat, vitamin, protein, mineral, lemak dan air. Perhatikan komposisi makanan supaya semua kebutuhan tercukupi tidak kekurangan dan tidak berlebihan

Beberapa jenis makanan yang baik untuk kita komsumsi selama kita menjalankan ibadah puasa seperti :

1. Madu
Dari banyak penelitian, madu mengandung karbohirat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya, bila dibandingkan dengan telur ayam, susu ataupun daging. Setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori, atau 1000 gram setara dengan 50 butir ayam atau 5,675 liteer susu atau setara dengan 1.680 gram daging. Maka sangatlah jelas dalam AlQuran Allah berfrman dalam surat An-Nahl yang berbunyi, “Dari perut lebah itu keluar cairan dengan berbagai warna, di dalamnya terdapat kesembuhan”

2. Kurma
Zat gula yang terkandung di dalam kurma, berbeda dengan zat gula yang terdapat pada buah-buahan lainnya, seperti gula tebu dan gula pasir. Yang mana zat gula pada selain kurma sebelum menjadi glukosa harus dipecahkan terlebih dahulu oleh enzim yang terdapat pada tubuh kita. berbeda dengan kurma yang langsung diserap dan tidak memerlukan proses seperti itu.
Sementara itu, berkat zat besi dan kalsium yang terdapat pada kurma, seseorang dapat terhindar dari penyakit jantung dan diabetes, begitu juga dengan potasium yang ada dalam buah kurma sangat berguna untuk mengatasi stress, sembelit dan lemah otot.

3. Kismis
Rasulullah Salallahu alaihi wasalam pernah bersabda dalam salah satu riwayatnya, “Barang siapa memakan kismis merah sebanyak 21 biji setiap hari sebelum sarapan pagi, ia tidak akan tertimpa sakit kecuali kematian”.
Dan Imam Ali juga bernah berkata, “Kismis dapat menguatkan jantung, menghilangkan penyakit, menghilangkan panas, dan memulihkan kesehatan.

Rasa manis yang terdapat pada kismis adalah merupakan gula alami yang memiliki nilai glikemik cukup tinggi sehingga mudah diserap menjadi gula darah dalam tubuh kita. Tetapi disarankan untuk tidak mengkonsumsi kismis secara berlebihan, hal ini tidak lah baik terutama untuk penderita diabetes.

4. Semangka
Buah Semangka dapat menghilangkan rasa haus dan panas, menyembuhkan tenggorokan yang kering, membantu memperlancar buang air kecil. Juga kandungan air dan kalium yang tinggi dalam buah semangka dapat menetralisasikan tekanan darah. Dan bagi orang yang sembelit atau orang yang kecanduan dengan alkohol dapat diatasi dengan memakan buah yang satu ini.

5. Ubi Jalar merah
Di dalam ubi jalar merah terdapat banyak vitamin yang diperlukan bagi tubuh kita, selain vitamin A, vitamin C dan vitamin E, juga terdapat banyak vitamin B6 (piridoksin), yang berfungsi untuk menjaga kekebalan tubuh. Dengan rajin memakan ubi jalar merah, maka tubuh kita dapat membantu memperbanyak sel anti body (sel pelawan penyakit). Karena didalam ubi jalan merah ini mengandung senyawa antioksidan yang paling komplit.

6. Suplemen (Multivitamin)
Suplemen sangat baik untuk menambah kekurangan gizi yang belum didapatkan dari makanan dan minuman yang kita makan. Tetapi, disarankan untuk memilih suplemen yang baik, banyak sekali suplemen yang dijual dipasaran tetapi tentunya kadar gizi dan vitamin yang terkandung di dalamnya belumlah cocok untuk kita. maka alangkah sebaiknya kita beerkonsultasi kepada dokter pribadi kita. Agar Suplemen yang kita konsumsi benar-benar cocok dan tidak menimbulkan sesuatu yang tidak diinginkan.

disarikan dari berbagai sumber (http://aguskusuma.blogdetik.com/mutiara-info/makanan-yang-sehat-disaat-berpuasa/)